fbpx
Frankrijk

CHAROLAIS

achterrib, Cote a los, entrecote, filet pur, rund

In Frankrijk is de Charolais het belangrijkste vleesras.

De dieren variëren in kleur van roomkleurig tot vaalwit.

Het vlees is steviger van vezel maar is door zijn vetbedekking en goede vetdooradering zeer lekker van smaak.

Share