fbpx
Frankrijk

BULL DE CAMARGUE AOP

achterrib, Cote a los, entrecote, filet pur, rund

Erkend voor zijn AOC sinds 1996, wordt de Camargue stier buiten en in volle vrijheid gevoederd, tot een oppervlakte van ruim 90.000 hectare weiland, en dus profiteert deze van de gevarieerde vegetatie van een unieke terroir in zijn soort. Bodemsamenstelling van deze regio, maar ook de know-how met betrekking tot stierenvechten en de tradities omtrent deze stier maken van dit product een unicum.

Deze kleine dieren, met een zeer licht gewicht qua carcas, bekomen alsnog een zeer mooie dikte qua ribstuk.

Bull de Camargue is het enige stiervlees dat u wel zal verrassen!!

Share